Archive for the Formaggi Category

A Centocelle (Roma) la caciotta dolce di capra, la Tuscia e la salsiccia di Monte San Biagio

Posted in Formaggi with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Video e pagina sul prosciutto di Bassiano, la Marzolina, il caprino, il cacio ed il Conciato di San Vittore.

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Lunedì 21 febbraio ’11

La caciotta dolce di capra, il caprino, il caci…, posted with vodpod

 

Parma e Verona, il cibo, il vino ed i formaggini al parmigiano

Posted in Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Come è stato il Cibus di Parma? Ho visto qualche immagine del Vinitaly di Verona a Prodotto Italia di Raitre, ma da Parma nulla… So che si poteva vendere, c’era un ministro e alcuni si facevano fotografare con un topo di alcuni formaggini al parmigiano. E potete leggere questo testo anche qui e qui.

Domenica ventiquattro aprile ’11

I vini Barolo e Nebbiolo, i formaggi e la pasta artigianale delle Langhe. Bartolo e Maria Teresa Mascarello

Posted in Formaggi, Pasta, Primi, Vini with tags , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog culinario

Video.

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Lunedì 21 febbraio ’11

 

I vini Barolo e Nebbiolo, i formaggi e la pasta…, posted with vodpod

Pizza ai quattro formaggi? Macché. Da Dublino la videoricetta scherzosa della pizza ai due cheddar. Cuochi mattacchioni ed originali…

Posted in Cucina e ricette, Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog, blog sui viaggi e blog di cucina

Mio album video sulle pizze e questo stesso mio testo su un altro mio blog.

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Sabato sedici aprile ’11

Pizza ai quattro formaggi? Macché. Da Dublino l…, posted with vodpod

I ristoranti molisani a Firenze e Bucchianico e… dalla provincia di Isernia la ricetta della pizza di verdura con ventricina, bietola e scamorza passita

Posted in Cucina e ricette, Dolci - Chiacchiere, Formaggi, Primi, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira


Pizza di Verdura.. il risultato!

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La mia pagina

Il mio blog

La provincia di Isernia, la ventricina ed il turismo (pagina). Un’opinione su un ristorante che dovrebbe offrire anche le salsicce di fegato, cacio, uova, agnello, coniglio, porchetta e vini (pagina). Un’altra su un ristorante in piazza San Marco, a Firenze che dovrebbe cucinare i cavatelli con la salsiccia piccante e l’agnello (pagina).

Infine, un’opinione su un ristorante in provincia di Chieti con mozzarelle di bufala, fiordilatte, pecorini, ricottine di capra e pecora, parmigiano, pane casereccio, la focaccia con lardo, le salsicce di fegato, le polpettine di baccalà e cacio e ova, i fiadoni di ricotta, le frittelle di borragine, i tacconi e ceci in bianco, gli anellini alla pecorara, le bistecche chianina e marchigiana igp, le tagliate ed i filetti di manzo, le pere, le prugne ed il vino rosso, la pizza dolce con crema e cioccolato, le sfogliatine alla crema chantilly con frutti di bosco e la cialda di melone con salsa di yogurt greco e caramello (pagina).

Foto, ricetta, nonché ricetta dei rigatoni alla ventricina.

Giovedì 20 gennaio ’11

Aggiornato sabato 22 gennaio ’11 ed alcuni minuti fa


La mousakàs, lo tzatziki, la feta e la spiaggia per nudisti di Mytriotissa

Posted in Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira
Oliva Taggiasca

Image via Wikipedia

Blog e blog sui viaggi e gastronomico

Le ricette, la cucina greca ed i viaggi

Ma anche i ristoranti di Barbati, il vino e l’olio fra Paleokastritsa e Agios Georgios, la tavera Bellavista, i calamari,  i polipi e l’insalata greca. Anche qui, qui, qui e qui.

Mercoledì ventisei maggio ’11 ed aggiornato recentemente

Cucinate con feta tipicamente e rigidamente greca… La ricetta del cous cous con carote e zucchine

Posted in Contorni, funghi porcini, Cucina e ricette, Europa, Formaggi with tags , , , , , , , , , , , on 9 luglio 2011 by Calogero Mira
Tunisian couscous with chicken

Image via Wikipedia

Blog e blog sui viaggi e sulla gastronomia

Cous cous con feta, carote, zucchine. Anche qui.

Browser o sistemi operativi?

Opera, Mozilla Firefox, Linux ed Unix

Mercoledì quindici giugno ’11 ed aggiornato recentemente

Le ricette di Antonella Clerici: bufala, erbette, purea di cetrioli e tartara di olive, ma… cosa sono le ovoline e le panure?

Posted in Contorni, funghi porcini, Cucina e ricette, Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira
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Image by dedhed1950 via Flickr

Blog e blog gastronomico

Video. Anche qui e qui.

Mercoledì ventisei maggio ’11 ed aggiornato pochi minuti fa

Il parmigiano reggiano, la frisona pezzata rossa e Parma, Modena, Mantova e Bologna

Posted in Cucina e ricette, Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog sui prodotti tipici

Video da Rai.tv, Prodotto Italia. Si parla del parmigiano reggiano (una delle ricette del programma di Antonella Clerici) e della zona di Parma (pagina), Modena (pagina), Mantova (pagina), Bologna (pagina) e Reggio Emilia (pagina), della frisona italiana e pezzata rossa.

Browser e sistemi operativi?

Mozilla Firefox, Opera, Unix e Linux

Sabato quattro giugno ’11 ed aggiornato pochi minuti fa

La ricetta dei cicchettini con il lardo di colonnata e la ricotta affumicata

Posted in Cucina e ricette, Formaggi with tags , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Cicchettini con il lardo di colonnata e la ricotta affumicata.

Lunedì 28 febbraio ’11

La videoricetta della focaccia genovese

Posted in Cucina e ricette, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags on 2 luglio 2011 by Calogero Mira
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Image by Mother's B via Flickr

La mia pagina culinaria

Il mio blog culinario

Video e mio album video sulle focacce e pagina. Inoltre, video sulla cucina e la cucina di un cuoco e di un altro.

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Sabato 22 gennaio ’11

La videoricetta della focaccia genovese, posted with vodpod





 

Le ricette di Antonella Clerici ed Alessandra Spisni. Il pane farcito con il parmigiano reggiano

Posted in Cucina e ricette, Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog sulla gastronomia

Su Rai uno la ricetta del pane farcito. Una delle ricette del programma di Antonella Clerici.

Sabato quattro giugno ’11 ed aggiornato pochi minuti fa

La videoricetta della focaccia al formaggio

Posted in Cucina e ricette, Formaggi, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

La mia pagina culinaria

Il mio blog culinario

Video, mio album video sulle focacce e pagina. Inoltre, video sulla cucina e la cucina di un cuoco e di un altro

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Giovedì 20 gennaio ’11

 

La videoricetta della focaccia al formaggio, posted with vodpod

 

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