Archivio per Foto

Parma e Verona, il cibo, il vino ed i formaggini al parmigiano

Posted in Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Come è stato il Cibus di Parma? Ho visto qualche immagine del Vinitaly di Verona a Prodotto Italia di Raitre, ma da Parma nulla… So che si poteva vendere, c’era un ministro e alcuni si facevano fotografare con un topo di alcuni formaggini al parmigiano. E potete leggere questo testo anche qui e qui.

Domenica ventiquattro aprile ’11

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La foto del tiramisù

Posted in Dolci - Chiacchiere with tags , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Tiramisu di Valentina Cavicchiolo (Tombolo – Padova).

Originally uploaded by matildetiramisu!

Foto.

Mercoledì 23 febbraio ’11

Le foto del pane fatto in casa – ciabatta, farina Kamut, filone e baguette

Posted in Europa, Italia, Salento, Chieti with tags , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira

Ricette per il pane fatto in casa. Anche qui.

Sabato 30 aprile ’11

I ristoranti molisani a Firenze e Bucchianico e… dalla provincia di Isernia la ricetta della pizza di verdura con ventricina, bietola e scamorza passita

Posted in Cucina e ricette, Dolci - Chiacchiere, Formaggi, Primi, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira


Pizza di Verdura.. il risultato!

Originally uploaded by Gustitaly

La mia pagina

Il mio blog

La provincia di Isernia, la ventricina ed il turismo (pagina). Un’opinione su un ristorante che dovrebbe offrire anche le salsicce di fegato, cacio, uova, agnello, coniglio, porchetta e vini (pagina). Un’altra su un ristorante in piazza San Marco, a Firenze che dovrebbe cucinare i cavatelli con la salsiccia piccante e l’agnello (pagina).

Infine, un’opinione su un ristorante in provincia di Chieti con mozzarelle di bufala, fiordilatte, pecorini, ricottine di capra e pecora, parmigiano, pane casereccio, la focaccia con lardo, le salsicce di fegato, le polpettine di baccalà e cacio e ova, i fiadoni di ricotta, le frittelle di borragine, i tacconi e ceci in bianco, gli anellini alla pecorara, le bistecche chianina e marchigiana igp, le tagliate ed i filetti di manzo, le pere, le prugne ed il vino rosso, la pizza dolce con crema e cioccolato, le sfogliatine alla crema chantilly con frutti di bosco e la cialda di melone con salsa di yogurt greco e caramello (pagina).

Foto, ricetta, nonché ricetta dei rigatoni alla ventricina.

Giovedì 20 gennaio ’11

Aggiornato sabato 22 gennaio ’11 ed alcuni minuti fa


Mozzarella, salame, cecina o farinata di ceci e… semplicemente una foto

Posted in Europa, Italia, Salento, Chieti, Secondi with tags , , , , , , , on 9 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Untitled by Pranzo di famiglia
Untitled, a photo by Pranzo di famiglia on Flickr.

Immagine.

Martedì ventinove marzo ’11

Vino, salumi e… foto

Posted in Cucina e ricette, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog “gastronomico”

Immagine.

Venerdì 18 marzo ’11

La foto del semifreddo con amaretti e torrone

Posted in Dolci - Chiacchiere with tags , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira
 


Semifreddo con amaretti e torrone di Elena Personi (Verona).

Originally uploaded by matildetiramisu!

Foto e mio album video sui dolci.

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