Archivio per Funghi

Una ricetta classica, il risotto ai funghi champignon?

Posted in Cucina e ricette, Primi with tags , , , , , , , , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog culinario

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via Feeder s05e20 – Risotto ai funghi.

Martedì primo marzo ’11

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Il risotto allo zafferano con finferli, funghi porcini e nocciole. Una ricetta

Posted in Contorni, funghi porcini, Cucina e ricette, Primi with tags , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

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La ricetta del risotto ai funghi porcini

Posted in Cucina e ricette, Primi with tags , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

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Il riso Venere al radicchio rosso e funghi porcini, una ricetta

Posted in Cucina e ricette, Primi with tags , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Riso venere (di colore nero) al radicchio rosso e funghi porcini…..

Mercoledì 2 marzo ’11

Il brasato al Barolo ed una trattoria a Serralunga d’Alba con vini e numerose pietanze

Posted in Dolci - Chiacchiere, Formaggi, Pasta, Primi, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 1 luglio 2011 by Calogero Mira

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Una trattoria a Serralunga d’Alba, nelle Langhe piemontesi, con vini rossi, vitello tonnato, peperoni con patè di tonno, le crespelle con asparagi, funghi o carciofi ed  i tajarin (tagliatelle all’uovo) al ragù.

Quindi, anche i ravioli del plin con ripieno a base di arrosto ed erbette, il brasato al Barolo, la faraona alle erbe, i bunet e le pesche ripiene all’amaretto, la panna cotta ed un gelato alla crema affogato nel Barolo Chinato.

Lunedì 14 febbraio ’11

La ricetta delle tagliatelle di castagne con funghi porcin

Posted in Contorni, funghi porcini, Cucina e ricette, Europa, Italia, Salento, Chieti, Pasta, Primi with tags , , , , on 29 novembre 2010 by Calogero Mira

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