Una ricetta classica, il risotto ai funghi champignon?

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via Feeder s05e20 – Risotto ai funghi.

Martedì primo marzo ’11

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Il risotto allo zafferano con finferli, funghi porcini e nocciole. Una ricetta

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La ricetta del risotto ai funghi porcini

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Il riso Venere al radicchio rosso e funghi porcini, una ricetta

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Riso venere (di colore nero) al radicchio rosso e funghi porcini…..

Mercoledì 2 marzo ’11

Il brasato al Barolo ed una trattoria a Serralunga d’Alba con vini e numerose pietanze

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Una trattoria a Serralunga d’Alba, nelle Langhe piemontesi, con vini rossi, vitello tonnato, peperoni con patè di tonno, le crespelle con asparagi, funghi o carciofi ed  i tajarin (tagliatelle all’uovo) al ragù.

Quindi, anche i ravioli del plin con ripieno a base di arrosto ed erbette, il brasato al Barolo, la faraona alle erbe, i bunet e le pesche ripiene all’amaretto, la panna cotta ed un gelato alla crema affogato nel Barolo Chinato.

Lunedì 14 febbraio ’11

La ricetta delle tagliatelle di castagne con funghi porcin

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