Archivio per Vino

Parma e Verona, il cibo, il vino ed i formaggini al parmigiano

Posted in Europa, Formaggi, Italia, Salento, Chieti, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 19 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog gastronomico

Come è stato il Cibus di Parma? Ho visto qualche immagine del Vinitaly di Verona a Prodotto Italia di Raitre, ma da Parma nulla… So che si poteva vendere, c’era un ministro e alcuni si facevano fotografare con un topo di alcuni formaggini al parmigiano. E potete leggere questo testo anche qui e qui.

Domenica ventiquattro aprile ’11

Il vino rosso Negroamaro del Salento

Posted in Vini with tags , , , , , , , , , , , , on 16 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog culinario

Un vino rosso Negroamaro pugliese, del Salento, fruttato con note floreali, speziate ed erbacee, affinato in barrique di rovere francese. Amanti dei vini? Una pagina ed un’altra.

Sabato 26 febbraio ’11

Il passito di Pantelleria, lo zibibbo, il moscato, i vini, Agrigento e Beppe Grillo

Posted in Italia, Salento, Chieti, Provincia di Agrigento, Provincia di Trapani, Sicilia, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 7 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog culinario

Un vino (pagina, paginapagina). Il passito di Pantelleria doc (pagina, pagina, pagina, pagina, paginapagina), il moscato di passito di Pantelleria (pagina e pagina) ed il passito di Pantelleria, uno zibibbo (pagina, pagina, pagina, pagina, pagina e pagina).

Beppe Grillo, Agrigento ed un vino, il passito di Pantelleria.

Venerdì 14 gennaio ’11






Vino, salumi e… foto

Posted in Cucina e ricette, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Blog e blog “gastronomico”

Immagine.

Venerdì 18 marzo ’11

La scuola dell’Associazione cuochi di Torino, Andrea Pellegrini e la videoricetta del brasato al Barolo. Come si prepara

Posted in Cucina e ricette, Europa, Italia, Salento, Chieti, Secondi with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 2 luglio 2011 by Calogero Mira

Mio album video sui secondi e questo stesso mio testo in un altro blog.

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Sabato sedici aprile ’11

La scuola dell’Associazione cuochi di Torino, A…, posted with vodpod

Gianluca Morino, la provincia di Asti, un video ed il vino Grignolino

Posted in Europa, Italia, Salento, Chieti, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , on 1 luglio 2011 by Calogero Mira

Mio album video sulla cucina.

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Domenica tredici marzo ’11

Gianluca Morino, la provincia di Asti, un video…, posted with vodpod

 

Il brasato al Barolo ed una trattoria a Serralunga d’Alba con vini e numerose pietanze

Posted in Dolci - Chiacchiere, Formaggi, Pasta, Primi, Secondi, Vini with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on 1 luglio 2011 by Calogero Mira

Pagina e blog culinari

Pagina e blog turistici

Una trattoria a Serralunga d’Alba, nelle Langhe piemontesi, con vini rossi, vitello tonnato, peperoni con patè di tonno, le crespelle con asparagi, funghi o carciofi ed  i tajarin (tagliatelle all’uovo) al ragù.

Quindi, anche i ravioli del plin con ripieno a base di arrosto ed erbette, il brasato al Barolo, la faraona alle erbe, i bunet e le pesche ripiene all’amaretto, la panna cotta ed un gelato alla crema affogato nel Barolo Chinato.

Lunedì 14 febbraio ’11

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